La apertura de la hostelería y la restauración, fundamental para la industria alimentaria

La apertura de la hostelería y la restauración, fundamental para la industria alimentaria

El cierre de la hostelería y la restauración por la pandemia va a tener graves consecuencias en Europa y, más concretamente, en países como España e Italia. Si a esto le sumamos la paralización del turismo en estos dos mercados, las consecuencias pueden ser desastrosas, ya que en España supone el 15% de su PIB […]

El envejecimiento poblacional amenaza al consumo

El pasado 11 de diciembre, el INE publicaba los datos definitivos de nacimientos, defunciones y matrimonios del año 2018. Estos datos confirmaron, una vez más, una tendencia que muchos analistas ya venían presagiando tiempo atrás. Dicha tendencia muestra un pronunciado envejecimiento poblacional y una pirámide de población cada vez más regresiva. Dicho cambio de tendencias […]

Los incendios de los bosques en Indonesia: rodeados de mentiras

Casi todos los medios de comunicación se han hecho eco de los incendios declarados en Indonesia. En un nuevo ejercicio de “fake news” se señala directamente a las plantaciones de aceite de palma como las culpables de la devastación de 1.6 millones de hectáreas. Las cifras reales Hasta el Centro para la Investigación Forestal Internacional […]

Trapa celebra sus 50 años promoviendo la deforestación

La empresa palentina Chocolates Trapa, que creó el primer bombón en España hace 50 años, ha decidido celebrar este aniversario apadrinando orangutanes en Borneo, argumentando  que se debe a su compromiso con el medio ambiente y a la retirada del aceite de palma de sus elaboraciones para frenar la deforestación. Una vez más, se trata […]

Propuestas Liberales Para Frenar El Cambio Climático

Estas semanas está teniendo lugar en Madrid la Cumbre por el Clima (COP25), que tenía pensado celebrarse en Chile este año, pero que se vio obligada a ser trasladada a la capital española por los graves disturbios acaecidos en la capital chilena en los últimos meses. En Madrid se está hablando de propuestas para frenar […]

BDE: Desaceleración o Crisis

El Gobierno de España negaba e ignoraba la desaceleración económica el pasado mes de agosto. De hecho, la ministra de Hacienda, María Jesús Montero, informaba que el Gobierno elevaría la previsión de crecimiento para el 2019 como mínimo hasta el 2,3%, sin hacer ninguna mención a los malos datos del paro de julio ni de […]

La guerra comercial entre EEUU y China continúa

guerra comercial

Con la victoria de Donald Trump en la carrera presidencial de la primera potencia económica mundial, comenzó un periodo de dura negociación entre EE.UU. y China con la intención de conseguir un acuerdo comercial ventajoso para EE.UU. Para ello, Donald Trump empleó los aranceles para presionar China, gravando todas sus importaciones, aunque en la cumbre del […]

Elecciones europeas: Cambio de la legislación europea sobre el vapeo

A día de hoy, los productos relacionados con el vapeo son la alternativa más alentadora para combatir al tabaco. Muchos estudios de investigación demuestran que no sólo son la alternativa más eficaz para ayudar a dejar de fumar, sino que cada vez son más los fumadores que al probarlos deciden dejar el hábito. Además, los […]

Etiquetas “Sin” ciencia

gluten

Las etiquetas “sin” en los productos de alimentación son engañosas. No cabe duda de que son una herramienta de marketing efectiva para llamar la atención de los consumidores pero también pueden ser peligrosas. En un mercado altamente competitivo como el de los alimentos, las funciones tradicionales de la mercadotecnia (producto, precio y posicionamiento) no son […]

Mercado y consumidores promueven la sostenibilidad

En los últimos tiempos, los consumidores hemos promovido la sostenibilidad buscando una mayor prosperidad, salud y felicidad. Asimismo, el mercado no permanece estático a estos cambios y demandas, sino que se adapta a nuevas necesidades sociales y medioambientales. Gracias a la libre empresa, los emprendedores y los gerentes de grandes empresas han comenzado a invertir […]